Filet de Sole avec Cari aux Ananas
Servi avec riz, légumes et pommes de terre grelots
Filet of Sole with Pineapple curry
Served with rice, vegetables and baby potatoes
Boil vegetables to be al dente (3 broccoli, 3 carrots, 3 baby potatoes). Then sauté veggies with Italian and steak spices.
Curry sauce: ready made from Bruno Nick
Filet de sole: supplier Casablanca
Cook fish in oven add salt and pepper
Cover with hot curry sauce when plating
Garnish with arugula
RICE: (quantity of rice and liquid based on rice cooker manual)1 cup rice, 2 oz oil, 1 medium onion chopped, 1 soup spoon chicken base, 1 cup water, sprinkle of salt and pepper. Cook in rice maker
RIZ:1 tasse de riz, 2 oz huile, 1 oignon medium en dés, 1 c soupe de bouillon de poulet, 1 tasse eau, pincée sel et poivre.
Faire bouillir légumes al dente (3 brocolis, 3 carottes, 3 grelots). Ensuite sauter les légumes avec épices italiennes et a steak.
Sauce Cari: sauce Bruno Nick
Filet de sole: de Casablanca
Cuire le poisson au four et ajouter sel et poivre.
Couvrir le poisson de sauce et servir avec légumes.
Garnir avec roquette.
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